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「糖の吸収機能」
菊芋の根はショウガの形に似たイモ状ですが、ジャガイモやサツマイモのようにデンプンは含まれておらず、他の芋類には含まれないイヌリンという物質が多く含まれています。
イヌリンは体の中に入ってもほとんど吸収されずに、排出される水溶性の物質です。
イヌリンが胃腸を通るときに水分と一緒に糖やコレステロールや脂肪を吸収して体外へ 排出してくれる機能を持っています。
その結果、食後の血糖値上昇を抑えることができるのです。 |
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「インスリンを分泌する膵臓の負担軽減」
「イヌリン」という物質は、食後の血糖値の上昇にもかかわらずインスリンの分泌を抑え、 その結果、膵臓は以前のようにインスリンを多く分泌する必要がなくなります。
働き続けてきた膵臓を休ませることでインスリン分泌機能の回復が期待できるのです。 |
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「安心して食べられる菊芋の血糖降下作用」
菊芋は昔からの食料ですので副作用の心配はありません。
イヌリンの特殊な機能が血糖値コントロールに期待されています。
ダイエットにも効果
イヌリンは、腸の中で、糖ばかりでなく脂肪の吸収も抑えます。体内に吸収される糖と脂肪が減れば新たな体脂肪の蓄積を防ぐことができます。その結果、安全で健康的なダイエット効果も期待できるのです。
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